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Esaurito
Provenienza: INDIA
Questo famoso giardino ci porta un tè del primo periodo di raccolto di Aprile che mostra una tipica foglia grande e carnosa, dall’aspetto marrone chiaro e le punte delle foglie argentee.
Al gusto è fresco e pieno, con una nota speziata. Il profumo è frizzante, floreale e leggermente maltato. L’infusione è più brillante di quella di un tipico Assam Second Flush.
Provenienza: SRI LANKA
Più di 185 agricoltori e una gestione molto ambiziosa offrono qualità biologiche da più di 20 anni. L’offerta non è però molto ampia, poiché i fornitori sono principalmente piccole aziende agricole a conduzione familiare. I campi di tè si trovano nella parte sud-occidentale dell’isola, quasi a livello del mare. Principalmente tè verdi e neri, ma anche alcune varietà bianche vengono prodotte e commercializzate qui. La qualità della nostra varietà si avvicina molto ai tè offerti nei distretti settentrionali intorno a Kandy con una tazza piuttosto forte e speziata.
Esaurito
Provenienza: CINA, FUJIAN
Shaowu si trova nel nord della provincia del Fujian ed è generalmente considerata la capitale di produzione dei tè affumicati cinesi. Generalmente, per questo tè coltivato biologicamente vengono utilizzate foglie di tè grandi e mature poiché si adattano perfettamente ai ripetuti processi di affumicatura e garantiscono un risultato speziato e di successo. La foglia splendidamente regolare e lavorata è molto scura ma presenta alcune punte dorate. La tazza è corposa con un accento morbido e fumoso.
Ingredienti: tè nero e fumo
Provenienza : CINA
Secoli fa, quando questo tè era riservato solo ai privilegiati cinesi ed era ancora tradizionalmente interrato nel terreno per svilupparne il gusto tipico, nessuno avrebbe potuto immaginare che questo avrebbe sviluppato in seguito dimensioni industriali, per non pensare poi a una versione biologica. Grazie a tecniche speciali e alla richiesta necessaria, questo è ora possibile. Abbiamo selezionato una qualità molto consolidata di questo tè post fermentato, che è notevole per la sua foglia marrone scuro e un gusto forte, speziato-terroso.
Provenienza: INDIA
Tè nero ossidato prodotto in India da coltivazione biologica; l’Happy Valley Tea Estate si trova a circa 3 km dalla città del Darjeeling, ad un’altitudine fino a 2750 m, questo giardino del tè ha una dimensione di 111 ettari. Tè molto aromatico con una tazza piena e brillante, La foglia è di media grandezza e regolare con punte luminose.
Provenienza: INDIA; RUANDA
Questa miscela di tè neri provenienti da Assam e Ruanda a foglia spezzata o “broken”, costituiscono la base della nostra composizione per la colazione, da coltivazione biologica controllata. E’ un tè potente e aromatico e mostra una tazza scura, bruno-ramato con un bouquet pieno e speziato. Latte o panna come un po’ di zucchero sono il perfetto completamento per questa miscela.
Provenienza: INDIA
Tè nero ossidato prodotto in India da coltivazione biologica; la piantagione del tè che è circondata dal fiume di montagna “Little Rangeet”, offre una foglia spezzata ad altissima resa, fresca e dal gusto pieno.
La sua foglia nera, ruvida, granulosa, con punte verdi offre un bouquet speziato. Il suo gusto è fresco, corposo e pieno.