I giapponesi bevono tradizionalmente questo tè durante i pasti ed è considerato un classico tè quotidiano. Il tè a foglia larga viene preso dai germogli inferiori della pianta del tè. Le foglie sono ricche di minerali, ma contengono fino al 70% in meno di caffeina rispetto ai tè Gyokuro, che si ottengono dai giovani germogli. Dopo l’infusione, la foglia uniformemente lavorata mostra la sua vera qualità e la sua struttura fine delle foglie. Il sapore è molto morbido, discreto e leggermente erbaceo. La nota discreta rende questo tè perfettamente adatto sia ai principianti che agli amanti del tè verde
Tè Giapponese molto popolare, ma di alta qualità, delicati steli mescolati con foglie di Sencha verde scuro. Dal gusto algato e con lievemente sapido, dona una nota burrosa dopo averlo sorseggiato.
Temperatura acqua: 60°-80°
Minuti di infusione: 1-3 min.
Gr. per tazza: 3 gr.
Provenienza: Giappone
In questa terra dove si producono eccellenti tè neri, grazie alle eccezionali altitudini, che offrono una vista mozzafiato sull’Himalaya, Steinthal produce anche ottimi tè verdi molto richiesti. Dal gusto fresco e leggermente floreale, morbido e aromatico.
Temperatura acqua: 75°-80°
Minuti di infusione: 2-4 min.
Gr. per tazza: 3 gr.
Provenienza: India
Della provincia di Fujian, questo Tie Kuan Yin è stato raccolto e prodotto in ottobre, ed affascina i sensi con la sua maturità, il suo aroma fresco, intenso e delicate note floreali. Leggermente ossidato viene arrotolato a mano.
Temperatura acqua: 75°-80°
Minuti di infusione: 1-3 min.
Gr. per tazza: 3 gr.
Provenienza: Cina
INGREDIENTI: semi di anice, finocchio, menta piperita, radice di liquirizia, fiori di ibisco, verbena odorosa, pezzetti di fragole liofilizzate, mirtillo rosso liofilizzato, pezzetti di lampone liofilizzati, fiori di malva, calendula
INGREDIENTI: tè di montagna greco, finocchio, scorza d’arancia, citronella, foglie di eucalipto, foglie dolci di mora, foglie di moringa, scorza di limone, menta piperita, bacche di goji, bacche di olivello spinoso, petali di girasole
INGREDIENTI: foglie di melissa, pezzetti di mela, finocchio, anice, rosa canina, cumino, fiori di lavanda (6%), petali di calendula, foglie di mora dolce.
INGREDIENTI: pezzetti di mela, citronella, rosa canina, foglie di moringa (7%), spicchi di arancia, granulato di limone liofilizzato (maltodestrina, frutta (succo di limone), olio naturale di limone, addensante: alginato di sodio), pezzetti di mandarancio liofilizzato, croccante di yuzu liofilizzato (purea di mela concentrata, succo di yuzu)
